Domaine Chancelle - Coup de Foudre

Le Saumur version "nature" !
 
Les vins de Lydie et Thierry Chancelle sont fidèles à leur terroir et marient puissance et élégance avec succès.
 
Cette cuvée est similaire à au Saumur Champigny du domaine, à la différence que le vin est ici élevé en foudre de chataîgnier (le foudre est en quelque sorte une très grosse barrique).
 
Le résultat est très intéressant ! Le vin a ici une rondeur et une structure tannique plus présentes, mais toujours élégantes, qui lui donne un caractère bien propre sans que ce ne soit trop marqué.
 
À tester !